La sopa auténtica de maíz del país reside en unos simples elementos y, sobre todo, en el amor con el que se cocina. No implica seguir una receta rígida; sino que entender la base de este platillo , donde el caldo de carne debe ser concentrado y la hojaldra frita, dorada y tierna . Muchos agregado pimiento guajillo para darle un toque especial d